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【必見】季節ごとに変わる極上和食を特別コースで提供。その時のいいものを最適な調理でコースにしてます！
8800円（税込）～
当店では、旬の食材を活かしたコース料理を提供しています。その日の仕入れによって、使用する食材やメニューは変化し、毎回新たな発見があります。前菜から〆までの流れはしっかりとした構成ですが、具体的な料理は季節や仕入れに応じて異なります。これにより、訪れるたびに新しい味わいをお楽しみいただけます。
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【産地直送】こだわりの食材が織りなす美味しさ！
時価
当店では、三陸や函館、石川から直送された新鮮な魚を使用し、季節の旬の食材を大切にしています。毎日仕入れた魚は、料理人が選び抜き、刺身や煮付けなど多彩な調理法でご提供。旬の野菜や旨味溢れるお肉も取り入れた色鮮やかな一皿で、食材の持つ本来の味をお楽しみいただけます。
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【豊富なラインナップ】多彩な日本酒を楽しむ贅沢
990円（税込）～
当店では、大吟醸や純米大吟醸を含む約30種類の日本酒を取り揃えています。地方の酒蔵から直送された逸品を、希少銘柄もお手頃にご用意。お料理との相性を考えた提案も行い、豊かな香りと深い味わいをお楽しみいただけます。お酒選びから料理との組み合わせまで、スタッフが丁寧にサポートいたします！
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新鮮な素材の味が引き立つ！厳選した食材！
割烹料理の真髄を追求し、厳選した食材にこだわっております。その時期に最も美味しい旬の食材を使用しており、毎日新鮮な素材を仕入れています。季節ごとの恵みを活かし、食材本来の味を最大限に引き出すために、洗練された調理をしてご提供しております。野菜はその特性に応じた調理法により、香りや食感を最大限に楽しみください。
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どういうお料理にするのかもお選びいただけます。
熟練の技術と深い知識を駆使し、食材の持つ旨味を引き出すための工夫を凝らしています。旬の魚を使った刺身は、鮮度を活かした切り方でその味わいを引き立てます。お客様には、こちらからお召し上がり方のご提案もさせていただきますが、刺身なのか、煮付けなのか、どういう料理にするかもお選びいただけます。お酒とも合わせてご堪能ください。
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北海道産 キンキ
時価
おすすめの調理法 刺身・焼物・煮付け
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千葉県産 金目鯛
時価
おすすめの調理法 刺身・焼物・煮付け
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【落ち着いたカウンター席】当店のカウンター席は、7名様までご利用可能です。職人の技を間近で楽しみながら、旬の料理とお酒を堪能できます。落ち着いた雰囲気の中で、特別なひとときをお過ごしください。お一人様はもちろん、大切な方とゆったりとした時間をお楽しみいただけます。
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【ゆったりとしたテーブル席】当店のテーブル席は、4名様用が2卓、2階にも同様の席をご用意しています。落ち着いたインテリアの中、友人やご家族と共にお食事を楽しむのに最適です。プライベート感を大切にした空間で、心地よい会話と共に美味しい料理をお楽しみください。
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【くつろげる個室のご案内】10名様でご利用いただける個室を完備しております。ゆったりとしたプライベート空間で、接待や特別な会食に最適です。周囲を気にせず落ち着いた雰囲気の中で、大切なひとときをお過ごしいただけます。お料理とお酒を存分に楽しむ贅沢な時間をご提供致します。
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【新橋駅徒歩3分】落ち着いた雰囲気の店内
当店は、落ち着いたインテリアと心地よい照明が特徴の空間です。カウンター、テーブル、個室を完備し、それぞれのシーンに合わせた快適な環境を提供します。大切な人との特別な時間をお過ごしください。
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厳選された日本酒の数々。お気に入りの一杯がみつかる！
臨場感あふれる雰囲気もお楽しみいただけます。旬の食材が、鮮やかな包丁さばきや繊細な火加減で次々と美味しい料理へと変わっていく様子を、ぜひ楽しんでください。五感で楽しむことができる特別な体験です。料理人との距離も近く、料理に関する質問やおすすめの食材について、直接聞くことができるのも、このスタイルならではの魅力です。
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テーブル4名様 × 2
【テーブル席(4名様×2卓)】当店のテーブル席は、4名様用が2卓あり、友人や恋人との食事に最適です。温もりのあるインテリアが心を和ませ、ゆったりとした会話を楽しむひとときを提供します。特別なお食事をお楽しみください。記念日や会食などに◎
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テーブル4名様 × 2
【居心地の良いテーブル席】当店のテーブル席は、4名様用が2卓あり、友人や家族との食事にぴったりです。温かみのあるインテリアと落ち着いた雰囲気が、心地よい会話を引き立てます。特別な料理と共に、楽しいひとときをお楽しみください。
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テーブル4名様 × 2
【2階テーブル席(4名様×2卓)】2階には4名様用のテーブル席が2卓あり、よりプライベートな空間が魅力です。落ち着いた雰囲気の中、静かにお食事を楽しむことができ、特別な時間を過ごしたい方にぴったりです。心地よいひとときをお過ごしください。
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テーブル4名様 × 2
【静かな2階のテーブル席】2階には4名様用のテーブル席が2卓あり、プライベート感を大切にした空間です。静かな環境で、落ち着いてお食事を楽しむことができます。大切な人との特別な時間を、心ゆくまでお過ごしください。
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個室10名様 × 1
- 禁煙・喫煙
加熱式たばこ限定
分煙
【2階個室(10名様×1部屋)】2階には10名様用の個室があり、仕切りを付けると5名様ごとで対応可能です。接待や大切な会食に最適なスペースで、周囲を気にせずゆったりとした時間をお楽しみいただけます。大切な人との特別なひとときにご利用ください。
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カウンター1名様 × 7
【カウンター席(7名様)】カウンター席は7名様までご利用いただけます。目の前で繰り広げられる職人の技を楽しみながら、旬の料理とお酒を堪能できます。アットホームな雰囲気の中、特別な体験をお届けします。ぜひ、心温まる時間をお過ごしください。
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旬の鮮魚を産地直送で！
三陸,函館,石川から直送された新鮮なお魚をお届けします。毎日変わる旬の味を極上和食でおもてなし致します
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厳選された日本酒の数々…
大吟醸や純米大吟醸など、約30種類の日本酒を取り揃えています。各地の酒蔵から集めた逸品をお楽しみ下さい
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高級感溢れる個室席を完備
大切な接待や会食に最適な小上がり個室席を完備！季節の厳選食材を使用し、職人がコース料理で提供致します
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新橋駅から徒歩3分の好立地にある当店は、都会の喧騒を忘れさせる落ち着いた空間です。ビジネスや観光の合間に、ぜひお立ち寄りください。新鮮な和食を楽しむ贅沢なひとときをご提供します。
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当店のカウンター席では、職人が目の前で調理する臨場感を味わえます。新鮮な食材が手際よく料理される様子を見ながら、特別な料理をお楽しみいただける贅沢な体験をご提供します。
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40年以上のキャリアを持つ職人が、旬の食材を活かした和食を手掛けています。細部にまでこだわった料理は、見た目にも美しく、心に残る味わいをお約束します。特別なひとときをお楽しみください。
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当店では、大吟醸や純米大吟醸を含む約30種類の日本酒を取り揃えています。地元の酒蔵から直送された逸品を、お料理に合わせてお楽しみいただけます。ぜひ、贅沢な味わいをご堪能ください。
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当店では、加熱式たばこ限定の分煙環境を整えています。タバコを楽しむお客様も、心地よくお食事を楽しんでいただけるよう配慮しています。快適な空間で、和食を存分にお楽しみください。※詳細は店舗まで
